| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/10/2） |
| 第1题：毒蕈中毒可表现为( )
A.心功能损伤型 B.胃肠炎型 C.溶血型 D.胆囊炎样症状 |
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| 第2题：青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是( )
A.维生素C B.叶酸 C.尼克酸 D.硫胺素 |
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| 第3题：钾的最好食物来源是( )
A.蔬菜 B.谷类 C.水果 D.牛奶 |
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| 第4题：高温环境下水的补充以( ) 体内水的平衡为原则。
A.低于 B.超过 C.保持 D.不考虑 |
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| 第5题：为预防鱼类引起组胺中毒，在烹饪时应注意( )
A.选购鲐鱼要注意鲜度 B.烹饪时加入适量红果 C.不宜油煎 D.不宜油炸 |
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