| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/10/12） |
| 第1题：下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化 B.膳食纤维能被人体吸收 C.是多糖 D.是碳水化合物 E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收 |
| 【多选题】： |
| 第2题：具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是( )
A.钙 B.铁 C.硒 D.碘 |
| 【单选题】： |
| 第3题：孕早期叶酸缺乏可导致( )。
A.新生儿神经管畸形 B.母体血脂升高 C.新生儿溶血 D.新生儿先天畸形 |
| 【单选题】： |
| 第4题：毒蕈中毒可表现为( )
A.心功能损伤型 B.胃肠炎型 C.溶血型 D.胆囊炎样症状 |
| 【多选题】： |
| 第5题：霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。
A.20～24℃ B.25～30℃ C.30～35℃ D.35～40℃ |
| 【单选题】： |