| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/10/15） |
| 第1题：氨基酸不仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价，还可用于混合食物蛋白质营养价值的评价。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：膳食纤维摄入过少易导致( )。
A.肥胖症和胆石症 B.便秘和憩室病 C.大肠癌 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |
| 第3题：低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )
A.占全天总热能的10% B.β>r>δ C.α=β=r=δ D.以上皆非 |
| 【单选题】： |
| 第4题：高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。
A.支气管哮喘 B.肺部感染 C.睡眠呼吸暂停综合征 D.肺结核 |
| 【单选题】： |
| 第5题：在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是( )。
A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素C |
| 【单选题】： |