| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/10/16） |
| 第1题：老年人饮食应注意( )。
A.蛋白适量而质优 B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C.动物油可多摄入 D.总热能摄入不变 |
| 【单选题】： |
| 第2题：血浆和体液中的钙存在几种形式()
A.蛋白结合钙 B.扩散性钙 C.离子钙 D.碳酸钙 |
| 【多选题】： |
| 第3题：下列哪种是允许使用的食用合成色素()。
A.姜黄 B.柠檬黄 C.红曲 D.虫胶红酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：肝昏迷前期应控制的食物是( )。
A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.鸡蛋 |
| 【单选题】： |
| 第5题：试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。 |
| 【分析题】： |