| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/10/26） |
| 第1题：煮粥加碱可以破坏()
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.烟酸 E.抗坏血酸 |
| 【多选题】： |
| 第2题：高温环境下，钾和其他无机盐的补充以( ) 为宜。
A.食用蔬菜 B.食用水果 C.食用豆类 D.补充食盐 |
| 【多选题】： |
| 第3题：痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。
A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.白切猪肉 |
| 【单选题】： |
| 第4题：( ) 可以维持体内正常的酸碱平衡。
A.钠 B.钾 C.铁 D.碘 |
| 【多选题】： |
| 第5题：食用腌菜时，应至少待腌制( ) 天以上才能食用。
A.7 B.15 C.20 D.30 |
| 【单选题】： |