公共营养师考试

【多选题】脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的小分子包括（　　）。
A.乳糜微粒
B.甘油
C.甘油二酯
D.中链脂肪酸
E.短链脂肪酸

网考网参考答案：B、D、E
网考网解析：
脂肪水解后的小分子，如甘油、短链脂肪酸和中链脂肪酸很容易被小肠细胞吸收直接进入血液。 查看试题解析出处>>