| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/11/6） |
| 第1题： 叶酸参与机体的（ ）。 A.脂肪代谢 B.一碳单位传递 C.糖代谢 D.钙磷代谢 |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。 A.大白菜 B.胡萝卜 C.荠菜 D.油菜 |
| 【单选题】： |
| 第3题：食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题： 鱼类中碳水化合物主要存在形式是（ ）。 A.双糖 B.单糖 C.麦芽糖 D.糖原 |
| 【单选题】： |
| 第5题：食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ） |
| 【判断题】： |