| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/11/6） |
| 第1题：高温环境下水的补充以( ) 体内水的平衡为原则。
A.低于 B.超过 C.保持 D.不考虑 |
| 【单选题】： |
| 第2题：低温环境是指温度在4℃以下的环境。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：ViE.E.的良好来源为：( )
A.植物油 B.肉类 C.蔬菜类 D.水果 |
| 【单选题】： |
| 第4题：河豚毒素含量最多的器官是( )。
A.鱼肉和血液 B.鱼头和鱼尾 C.肝脏和卵巢 D.鱼鳃和眼睛 |
| 【单选题】： |
| 第5题：烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
A. α–苯并芘 B. 二噁英 C. 黄曲霉毒素 D. 亚硝胺 |
| 【单选题】： |