| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/11/9） |
| 第1题：青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是( )
A.维生素C B.叶酸 C.尼克酸 D.硫胺素 |
| 【单选题】： |
| 第2题：学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的( )。
A.25% B.30% C.35% D.40% |
| 【单选题】： |
| 第3题：河豚毒素含量最多的器官是( )。
A.鱼肉和血液 B.鱼头和鱼尾 C.肝脏和卵巢 D.鱼鳃和眼睛 |
| 【单选题】： |
| 第4题：低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶 |
| 【单选题】： |
| 第5题：( )可促进钙的吸收和重吸收
A.维生素 B.2 B.维生素D C.维生素C D.β胡萝卜素 |
| 【单选题】： |