公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/11/11日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：82%
【单选题】蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（　　）。
A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

网考网参考答案：C，答错率：82%
试题解析：
蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含营养成分因其种类不同，差异较大。  查看试题解析出处>>