| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/11/19） |
| 第1题：食物中胆固醇含量较低的是( ) 。
A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋 |
| 【单选题】： |
| 第2题：猪肝含高量的( )。
A.铁 B.硫 C.钠 D.镁 |
| 【单选题】： |
| 第3题：维生素E.有何功能：( )
A.抗癫皮病因子 B.抗不孕症 C.抗软骨症 D.以上皆非 |
| 【单选题】： |
| 第4题：蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )
A.表现消化率 B.利用率 C.蛋白质含量 D.净利用率 |
| 【单选题】： |
| 第5题：膳食中含饱和脂肪酸过高，可使血浆胆固醇升高，摄入较多不饱和脂肪酸，血浆胆固醇即降低。 |
| 【判断题】： |