| 公共营养师考试营养师二级易错题（2018/11/19） |
| 第1题：发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。 A.组胺 B.龙葵素 C.皂苷 D.棉酚 |
| 【单选题】： |
| 第2题：人体必需微量元素包括（ ）。 A.硫、铁、氯 B.碘、镁、氟 C.铁、铬、钴 D.钙、锌、碘 |
| 【单选题】： |
| 第3题：激素是影响基础代谢的一种因素，其中影响最大的是哪种激素（ ）。 A.去肾上腺索 B.甲状腺素 C.促激素 D.胰岛素 |
| 【单选题】： |
| 第4题：下列各项中，属于锌的生理功能的有（ ）。 A.抑制钾钙通道 B.维持酸碱平衡 C.结构功能 D.调节功能 E.催化功能 |
| 【多选题】： |
| 第5题： 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（ ）。 A.易感染旋毛虫病 B.易引起食物中毒 C.不易被人体消化 D.以上说法都正确 |
| 【单选题】： |