公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2018/11/21)
1题:坐高与身高的比较可以反映(  )。
A.下肢与上肢的比例
B.躯干生长状况
C.超重和肥胖情况
D.器官发育水平
【单选题】:      

2题:学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占(  )。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
【单选题】:      

3题:根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
【单选题】:      

4题:畜禽肉的营养价值较高,饱腹作用强,是一种食用价值很高的食物。(  )
【判断题】:  

5题:常量元素有(  )种。
A.10
B.9
C.7
D.6
【单选题】:      

 

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