试题来源:公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案:C
网考网解析:
[解析] 一般来说,最能刺激味觉的温度是10~40℃,最敏感的温度是30℃。
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试题来源:公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。
A.10
B.20
C.30
D.40
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[解析] 一般来说,最能刺激味觉的温度是10~40℃,最敏感的温度是30℃。
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