| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/12/3） |
| 第1题：下列那些食物呈碱性食物()
A.凡含钾、钠、钙、镁、铁等元素高的食物 B.在体内氧化代谢后生成钙离子、钾离子、钠离子等阳离子的食物 C.食入后使人体PH值上升的食物 D.肉制品 E.蔬菜、水果、大豆、薯类 |
| 【多选题】： |
| 第2题：是运动员最主要的能量来源。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.肌糖原 |
| 【单选题】： |
| 第3题：毒蕈中毒的原因主要是( )
A.食用过多 B.烹饪时间太短 C.误食 D.烹饪时间太长 |
| 【单选题】： |
| 第4题：碳水化合物的功能包括( )
A.提供和储存能量 B.储存能量 C.节约蛋白质 D.抗生酮作用 E.构成组织及重要生命物质 F.解毒 G.增强肠道功能 |
| 【多选题】： |
| 第5题：高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。
A.支气管哮喘 B.肺部感染 C.睡眠呼吸暂停综合征 D.肺结核 |
| 【单选题】： |