公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/3/25日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：32%
【单选题】牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖

网考网参考答案：D，答错率：32%
试题解析：
 蛋类的碳水化合物含量较低，为1%～3%，而奶类中碳水化合物的含量为  3．4%～7．4%，而且主要形式为乳糖。 查看试题解析出处>>