| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/12/7） |
| 第1题：失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（ ）。 A.等渗性脱水 B.低渗性脱水 C.高渗性脱水 D.脱水 |
| 【单选题】： |
| 第2题：脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。 A.植酸 B.草酸 C.鞣酸 D.磷酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：细菌性食物中毒都发生在7～9月。（ ） |
| 【判断题】： |