| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/12/7） |
| 第1题：关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是( )
A.法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应做什么 B.道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么 C.法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多 |
| 【单选题】： |
| 第2题：在高温下煎炸，油脂部分水解生成甘油和( ) 。
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.维生素E D.丙二醇 |
| 【单选题】： |
| 第3题：在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。
A.猪肉 B.猪肝 C.猪脑 D.猪舌头 |
| 【单选题】： |
| 第4题：青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是( )
A.维生素C B.叶酸 C.尼克酸 D.硫胺素 |
| 【单选题】： |
| 第5题：下列说法错误的是( )。
A. 天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水 B. 矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成 C. 天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定 D. 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水 |
| 【单选题】： |