公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
A．豆腐
B．豆豉
C．豆芽
D．豆浆

参考答案：C
网考网解析：
[解析] 干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。 ... 查看试题解析出处>>