| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/12/21） |
| 第1题：胆固醇的生理作用有()
A.是细胞膜的重要成分 B.是体内许多重要活性物质的合成原料 C.能促进脂类的消化吸收 D.可转变为维生素D3 E.可转化为类固醇激素 |
| 【多选题】： |
| 第2题：蒸馏酒的主要卫生问题是( )。
A.甲醇 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.食品添加剂 |
| 【单选题】： |
| 第3题：中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()
A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%< p=""> B.单不饱和脂肪酸( MUFA.)占总能量的10% C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10% D.胆固醇<300mg< p=""> |
| 【多选题】： |
| 第4题：脂餐膳食是检查( )的膳食
A.小肠对脂肪的吸收能力 B.人体对脂肪的化谢情况 C.胆囊及胆管的形态及功能 D.检查高脂血症的膳食 |
| 【单选题】： |
| 第5题：癞皮症是由于缺乏( )。
A.维生素PP B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素A |
| 【单选题】： |