| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/12/23） |
| 第1题：某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是( )。
A.洗胃、导泻和注射维生素C B.洗胃、灌肠和注射美蓝 C.静脉注射美蓝和维生素C D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。
A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.酪氨酸 D.组氨酸 |
| 【单选题】： |
| 第3题：下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化 B.膳食纤维能被人体吸收 C.是多糖 D.是碳水化合物 E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收 |
| 【多选题】： |
| 第4题：增加钙的补充是孕末期的膳食要点之一。 |
| 【判断题】： |
| 第5题：以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是()
A.上臂围 B.血清球蛋白 C.血清前白蛋白 D.血清运铁蛋白 E.视黄醇结合蛋白 |
| 【多选题】： |