公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2018/12/29)
1题:下列哪项不是碳水化合物的生理意义?(  )
A.供给能量
B.构成细胞核组织的成分
C.解毒作用
D.促使机体从蛋白质获取能量
【单选题】:      

2题:人体有四大类组织,即:上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。(  )
【判断题】:  

3题: 经过肾脏排泄的水一般占人体总排泄量的(  )。
A.60%
B.70%
C.30%
D.40%
【单选题】:      

4题:蛋白质的生物价为(  )。
A.氮储留量/氮吸收量
B.氮吸收量/氮摄取量
C.氮储留量/氮摄取量
D.氮摄取量/氮吸收量
【单选题】:      

5题:动物性食物是人体(  )主要来源。
A.碳水化合物
B.维生素C
C.膳食纤维
D.优质蛋白
【单选题】:      

 

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