公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2019/1/2)
1题:为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为。
A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
【单选题】:      

2题: 高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。(  ) 
【判断题】:  

3题:TPP效应实验可反映哪个( )营养素含量。
A. VitA.
B. VitE.
C. VitB.1
D. VitB.2
【单选题】:      

4题:下列不可以作为保健食品常用功效成分的是(  )。
A.功能性脂类成分
B.具有保健功能的微量营养素
C.食品防腐剂
D.益生菌
【单选题】:      

5题:丁基羟基茴香醚属于(  )。
A.着色剂
B.防腐剂
C.抗氧化剂
D.发色剂
【单选题】:      

 

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