| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/1/4） |
| 第1题：1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对某一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭第二次试飞时，由于操作员不慎将一商标碰落，堵塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。1990年“阿里安”火箭爆炸，是由于工作人员不慎将一块小小的擦试布遗留在发动机的小循环系统中。 结合以上案例，你认为上述事故主要是由( )造成的。
A.螺母质量不过关 B.环境不卫生 C.管理制度不健全 D.从业人员没有严格遵守操作规则 |
| 【单选题】： |
| 第2题：UL是( )的水平。
A.日常摄取高限 B.建议摄入 C.低于RNI D.低于AI |
| 【单选题】： |
| 第3题：中性脂肪是()
A.是由1个分子的甘油C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯 B.动、植物细胞贮脂的主要形式 C.又称脂肪 D.学名甘油三脂 E.在常温下(25℃)呈固态 |
| 【多选题】： |
| 第4题：按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。
A.2-6 B.3-7 C.6-9 D.8-12 |
| 【单选题】： |
| 第5题：膳食纤维摄入过少易导致( )。
A.肥胖症和胆石症 B.便秘和憩室病 C.大肠癌 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |