| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/1/11） |
| 第1题：以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。
A. 营养吸收障碍及营养不良 B. 多发性骨髓瘤 C. 失血 D. 肾病综合症 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食物频率法调查时，如果调查对象是婴幼儿，应注意在一般食物种类的基础上添加。
A. 水果 B. 米饭 C. 奶粉 D. 蔬菜 |
| 【单选题】： |
| 第3题：将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（ ）处理。 A.酸 B.碱 C.色氨酸 D.赖氨酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律是（ ）。 A.《中华人民共和国食品卫生法》 B.《食品安全法》 C.《产品质量法》 D.《食品卫生管理规范》 |
| 【单选题】： |
| 第5题：有机磷农药的主要急性毒性为（ ）。 A.肝脏损害 B.抑制胆碱酯酶活性 C.血液系统障碍 D.致腐性 |
| 【单选题】： |