| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/1/17） |
| 第1题：膳食纤维摄入过少易导致( )。
A.肥胖症和胆石症 B.便秘和憩室病 C.大肠癌 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |
| 第2题：有机磷农药中毒的预防措施之一为( )
A喷洒农药遵守安全间隔期 B.蔬菜水果旺火急炒 C.少量食用 D.蔬菜不能清洗 |
| 【单选题】： |
| 第3题：人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。
A.5～10g B.10～15g C.15～20g D.20～30g |
| 【单选题】： |
| 第4题：关于断乳食物( )。
A.就是断乳期以后婴儿的食品 B.又称婴儿辅助食品 C.就是为断乳准备的人工代乳品 D.是断乳婴儿的安慰食品 |
| 【单选题】： |
| 第5题：不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。
A. 洗菜：要先洗后切 B. 浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残 C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C.的损失 |
| 【单选题】： |