| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/1/18） |
| 第1题：( )体内合成代谢旺盛，以适应生长发育的需要，所需的能量和各种营养素的量相对比成人高。
A.幼儿 B.学龄前儿童 C.学龄儿童 D.青少年 |
| 【多选题】： |
| 第2题：抗生酮作用()
A.酮体是一种酸性物质，如在体内积存过多即引起酮血症。 B.食用脂肪过多，其分解代谢的中间产物(酮体)不能完全氧化，即产生酮体。 C.由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合，进入三羧酸循环才能被彻底氧化，膳食中的碳水化合物可保证这种情况不会发生，即抗生酮作用。 D.但机体对脂肪酸的氧化能力没有限度 E.机体对脂肪酸的氧化能力有一定限度 |
| 【多选题】： |
| 第3题：以下属于成酸性食品的是( )。
A. 洋葱 B. 蛋黄 C. 柠檬 D. 茶叶 |
| 【单选题】： |
| 第4题：老年人的膳食原则包括( )
A.主食中包括一定量的粗粮、杂粮 B.吃大豆或其制品 C.多吃蔬菜、水果 D.饮食清淡、少盐 |
| 【多选题】： |
| 第5题：什么是转基因食品?转基因食品对人类的意义? |
| 【分析题】： |