| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/1/24） |
| 第1题：大量使用生鱼可能会引起（ ）缺乏。 A.维生素B2 B.维生素D C.维生素B1 D.维生素E |
| 【单选题】： |
| 第2题： 鱼肉中（ ）含量较低。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E |
| 【单选题】： |
| 第3题：下列不属于食品防腐剂的是（ ）。 A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硫 D.木糖醇 |
| 【单选题】： |
| 第4题： TPP是（ ）的活性形式。 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第5题：食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ） |
| 【判断题】： |