| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/1/24） |
| 第1题：成人一次服用维生素A超过（ ）微克视黄醇当量可引起中毒。 A.(1．5～3)×105 B.(2．25～3)×105 C.3×105 D.9×105 |
| 【单选题】： |
| 第2题：烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。 A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌 D.使菜肴色泽好看 |
| 【单选题】： |
| 第3题：骨质疏松症(Osteoporosis) |
| 【分析题】： |
| 第4题：计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。 |
| 【填空题】： |
| 第5题： 下列哪项不是硫胺素缺乏早期的主要表现（ ）。 A.多汗 B.暗适应能力下降 C.疲乏无力，下肢倦怠 D.下肢水肿 |
| 【单选题】： |