| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/1/31） |
| 第1题：中性脂肪是()
A.是由1个分子的甘油C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯 B.动、植物细胞贮脂的主要形式 C.又称脂肪 D.学名甘油三脂 E.在常温下(25℃)呈固态 |
| 【多选题】： |
| 第2题：学龄儿童的膳食指南包括( )
A.合理加工与烹饪 B.保证吃好早餐 C.少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入 D.重视户外活动 |
| 【多选题】： |
| 第3题：以下大豆制品中，哪一种是VC.的良好来源( )
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆 |
| 【单选题】： |
| 第4题：机体维生素D的营养状况可通过检测( )的水平等来判定。
A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶 B.血红蛋白 C.血清24，25—(OH)D3 D.血清1，25—(OH)D3 |
| 【单选题】： |
| 第5题：蒸馏酒的主要卫生问题是( )。
A.甲醇 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.食品添加剂 |
| 【单选题】： |