| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/3/11） |
| 第1题： 防止油脂酸败不可采取的措施是（ ）。 A.控制油脂水分含量 B.低温储藏 C.采用密封，不透光的容器 D.加人防腐剂 |
| 【单选题】： |
| 第2题：在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。 A.猪肉 B.猪肝 C.猪脑 D.猪舌头 |
| 【单选题】： |
| 第3题：孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：（ ）易在体内蓄积。 A.维生素C B.维生素B1 C.维生素A D.维生素B6 |
| 【单选题】： |
| 第5题：蛋白质的卡价为每克（ ）。 A.4Kj B.16．7kJ C.90kcal D.37．6kJ |
| 【单选题】： |