公共营养师考试

【单选题】关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是()。
A．粮谷类食物为主
B、粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
C．适量饮用奶
D、食物加工应精细，以利于其消化吸收

网考网参考答案：D
网考网解析：
[解析] 幼儿的食物选择 [解析] 进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>