公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2019/3/15)
1题:下面关于基础代谢的问题,哪一个说法正确( )
A.欧洲人比亚洲人低,所以欧洲人肥胖者居多
B.疾病使基础代谢增高
C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
D.一般地,肥胖者的基础化谢小于瘦长者
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2题:下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
B.膳食纤维能被人体吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
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3题:肝昏迷前期应控制的食物是( )。
A.海带
B.冬瓜
C.蚕豆
D.鸡蛋
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4题:婴儿的能量需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用、排泄耗能、能量储存、生长发育。
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5题:UL是( )的水平。
A.日常摄取高限
B.建议摄入
C.低于RNI
D.低于AI
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