公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2019/3/20)
1题:标准体重的计算公式为( )
A.标准体重(kg )=身高(cm)—90
B.标准体重(kg )=身高(cm)—95
C.标准体重(kg )=身高(cm)—100
D.标准体重(kg )=身高(cm)—105
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2题:引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。
A.铁摄入不足
B.锌摄入不足
C.维生素B12缺乏
D.维生素B6缺乏
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3题:学龄前儿童可以摄取( ) 食品。
A.辛辣
B.细饮品
C.油腻
D.大块
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4题:在高温下煎炸,油脂部分水解生成甘油和( ) 。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素E
D.丙二醇
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5题:高温环境下,钾和其他无机盐的补充以( ) 为宜。
A.食用蔬菜
B.食用水果
C.食用豆类
D.补充食盐
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