| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/3/21） |
| 第1题： 进行气体交换的场所是（ ）。 A.鼻 B.气管 C.肺 D.咽 |
| 【单选题】： |
| 第2题：对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳的色泽。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题： 水果类可分为鲜果、干果和坚果。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。 A.膳食纤维 B.大豆多肽 C.植物甾醇 D.中草药中的成分 |
| 【单选题】： |
| 第5题：关于胆固醇的描述，下列不正确的是（ ）。 A.胆固醇能构成细胞膜 B.胆固醇可转化成类固醇激素 C.胆固醇不能合成胆汁酸 D.胆固醇可转变为维生素D |
| 【单选题】： |