| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/3/27） |
| 第1题：食物中毒是一种急性或亚急性疾病。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：能够有助于维生素A缺乏判定的检查方法有( )
A.酸性磷酸酶活性测定 B.血浆白蛋白的测定 C.暗适应能力测定 D.血清视黄醇水平测定 |
| 【多选题】： |
| 第3题：评价食物蛋白质营养价值，应考虑( )
A.蛋白质含量 B.消化率和利用率 C.必需氨基酸模式 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |
| 第4题：核黄素良好的食物来源是( )。
A.动物内脏、蛋、奶类 B.蔬菜 C.水果 D.粮谷类 |
| 【单选题】： |
| 第5题：学龄前儿童可以摄取( ) 食品。
A.辛辣 B.细饮品 C.油腻 D.大块 |
| 【单选题】： |