| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/3/28） |
| 第1题：淘米过程中主要损失（ ）。 A.蛋白质 B.B族维生素 C.糖 D.脂肪 |
| 【单选题】： |
| 第2题：简述碘缺乏病的表现。 |
| 【分析题】： |
| 第3题：母乳喂养的优越性体现在（ ）。 A.母乳中的营养成分全面 B.有利于婴儿颌骨和牙齿的发育 C.降低感染性疾病的概率 D.预防成年慢性病 E.有利于婴儿骨骼发育 |
| 【多选题】： |
| 第4题：赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（ ）天。 A.4 B.5 C.6 D.7 |
| 【单选题】： |