| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/4/12） |
| 第1题：试述营养强化剂的选择原则。 |
| 【分析题】： |
| 第2题：膳食蛋白质中具有节约苯丙氯酸作用的非必需氨基酸是（ ）。 A.半胱氨酸 B.酪氨酸 C.精氨酸 D.丝氨酸 |
| 【单选题】： |
| 第3题：热能消耗最多的是（ ）项目的运动员，蛋白质需要量最多的是（ ）项目的运动员。 |
| 【填空题】： |
| 第4题：计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。 |
| 【填空题】： |
| 第5题：大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。 A.抗胰蛋白酶 B.抗议凝乳酶 C.抗羧肽酶 D.抗氨肽酶 |
| 【单选题】： |