| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/4/19） |
| 第1题：测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为( )。
A.24g B.64g C.25g D.18g |
| 【单选题】： |
| 第2题：氮平衡常用于( )
A.蛋白质代谢的研究 B.机体蛋白质营养状况评价的研究 C.机体蛋白需要量的研究 D.食物蛋白质营养价值评价的研究 |
| 【多选题】： |
| 第3题：对于举重、投掷等项目要求较大的力量，含氮物质代谢强，所以食物中( )供给量应提高。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素E |
| 【单选题】： |
| 第4题：因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。 |
| 【判断题】： |
| 第5题：儿童不宜经常食用的食品是( )。
A. 五谷杂粮 B. 坚果类的零食 C. 保健品 D. 自然食物 |
| 【单选题】： |