| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/4/28） |
| 第1题：人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。
A.5～10g B.10～15g C.15～20g D.20～30g |
| 【单选题】： |
| 第2题：烹饪过程中上浆可减少( )
A.高温下蛋白质变性 B.细菌污染 C.维生素被破坏 D.淀粉糊化 |
| 【多选题】： |
| 第3题：哪种保健功能卫生部不受理和批准( )。
A.抗疲劳 B.辅助抑制肿瘤，防癌 C.减肥 D.调节血脂 |
| 【单选题】： |
| 第4题：必需脂肪酸缺乏可导致( )
A.生长迟缓 B.神经炎 C.皮疹 D.甲状腺肿大 |
| 【多选题】： |
| 第5题：黄曲霉毒素主要损害的部位是( )。
A.神经 B.肝脏 C.肾脏 D.膀胱 |
| 【单选题】： |