公共营养师考试

【分析解答题】简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。

网考网解析：
试题答案：[答案] (1)副溶血弧菌食物中毒多发生在6～9月的高温季节，海产品大量上市时。 (2)中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约半数为腌制品。 (3)中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。 答案解析：暂无解析 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>