| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/5/8） |
| 第1题：用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )。
A.5% B.10% C.15% D.20% |
| 【单选题】： |
| 第2题：口腔溃疡患者适宜的饮食是( )。
A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭 |
| 【单选题】： |
| 第3题：葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。
A.剧烈呕吐 B.咳嗽 C.发热 D.神经系统症状 |
| 【单选题】： |
| 第4题：有关婴幼儿消化系统的特点不包括( )
A.3—4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加 B.胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张 C.肠粘膜通透性强 D.恒芽萌出 |
| 【单选题】： |
| 第5题：氮平衡常用于( )
A.蛋白质代谢的研究 B.机体蛋白质营养状况评价的研究 C.机体蛋白需要量的研究 D.食物蛋白质营养价值评价的研究 |
| 【多选题】： |