公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/5/12日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：88%
【分析解答题】反式脂肪酸
，答错率：88%
试题解析：
不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体，它的性质也和动物脂肪相似，如人造黄油。查看试题解析出处>>