| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/5/16） |
| 第1题：保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。 A.膳食纤维 B.大豆多肽 C.植物甾醇 D.中草药中的成分 |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列不是营养状况测定和评价内容的是（ ）。 A.膳食调查 B.人体测量和资料分析 C.人体营养水平的生化检验 D.运动情况 |
| 【单选题】： |
| 第3题：同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。 A.大米 B.豆腐 C.玉米(鲜) D.南瓜 |
| 【单选题】： |
| 第4题： （ ）是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。 A.葡萄糖 B.果糖 C.半乳糖 D.以上都不对 |
| 【单选题】： |
| 第5题：下列访谈技巧中正确的是（ ）。 A.要正确理解调查表中每个问题的要点和性质 B.要营造严肃的访谈气氛 C.要及时分析答案的相互关系及一致性，但不宜采用反问或换问题验证 D.为了保证访谈的准确性，对敏感问题可直接询问 |
| 【单选题】： |