| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/5/16） |
| 第1题：衡量食不过量的最好指标是（ ）。 A.体重 B.能量推荐摄入量 C.运动的能量消耗 D.高血脂的发生率 |
| 【单选题】： |
| 第2题：近发根2～4cm的地方可以显示最近（ ）体内矿物质的储存量。 A.1个月 B.3个月 C.6个月 D.1年 |
| 【单选题】： |
| 第3题：下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。 A.山药、芋头 B.大蒜、萝卜 C.芋头、马铃薯 D.甘薯、洋葱 |
| 【单选题】： |
| 第4题：食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等（ ）种目的。 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 |
| 【单选题】： |
| 第5题：酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。 A.高温巴氏消毒法(85℃～90℃) B.低温巴氏消毒法(65℃) C.超高温消毒法(120%～135℃) D.高温消毒法(100%) |
| 【单选题】： |