| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/5/17） |
| 第1题： 亚硝酸盐食物中毒的机理是（ ）。 A.巯基酶失活 B.胆碱酯酶活性被抑制 C.溶血作用 D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 |
| 【单选题】： |
| 第2题：通常在45min演讲中听众的最有效时间是前30min。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。
A. 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预 B. 保证均等的参与 C. 重视参与者的具体情况 D. 以学习为中心 |
| 【单选题】： |
| 第4题：婴幼儿除成人所需的八种必需氨基酸外，另一种必需氨基酸为酪氨酸。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：糖尿病营养治疗原则包括哪几项。
A. 合理控制总热量 B. 进食要定时定量 C. 经常选用血糖生成指数较高的食物 D. 增加单糖及双糖食物 E. 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入 |
| 【多选题】： |