| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/5/21） |
| 第1题：机体能量缺乏可根据( )进行判定。
A.身高别体重 B.BMI C.维生素摄入量 D.皮褶厚度 |
| 【多选题】： |
| 第2题：评价食物蛋白质营养价值，应考虑( )
A.蛋白质含量 B.消化率和利用率 C.必需氨基酸模式 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |
| 第3题：为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于何种物质( )。
A.维生素B12 B.叶酸 C.维生素B2 D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第4题：关于限制氨基酸的描述，解释正确的是()
A.食物中没有限制氨基酸 B.限制氨基酸只有在人体中存在 C.谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸 D.食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值 E.在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸 |
| 【多选题】： |
| 第5题：与维生素D共同作用维持血钙水平的是( )。
A.甲状腺素 B.甲状旁腺素 C.胰岛素 D.肾上腺素 |
| 【单选题】： |