公共营养师考试

解析:肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化______。 A.变色 B.蛋白质

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【多选题】肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化______。
A.变色
B.蛋白质变性
C.自溶
D.脂肪氧化
E.后熟

网考网参考答案:A、B、D
网考网解析:

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