公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/5/30日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：71%
【单选题】关于母乳化奶粉，不正确的是（　　）。
A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白
B.减少了磷和钠增加了钙
C.强化了维生素A、D和C等
D.添加了亚油酸和乳糖

网考网参考答案：B，答错率：71%
试题解析：
调制奶粉又称为“母乳化奶粉”，是以牛奶为基础，参照人乳组成的模式和特点，进行了调整和改善。主要是减少了牛乳粉中的酪蛋白、TG、钙、磷和钠的含量，添加了乳清蛋白、亚油酸和乳糖，并强化了维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸和微量元素铁、铜、锌、锰等。 查看试题解析出处>>