| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/6/4） |
| 第1题：不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：新鲜蛋清中含有（ ），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。 A.蛋白酶 B.溶菌酶 C.消化酶 D.淀粉酶 |
| 【单选题】： |
| 第3题：中国居民成年男子的钙的AI为（ ）。 A.1200mg／d B.1000mg／d C.800mg／d D.600mg／d |
| 【单选题】： |
| 第4题：成人碘的可耐受最高摄入量是800ug。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题： 维生素E的主要来源是（ ）。 A.水果 B.植物油 C.蛋类 D.豆类 |
| 【单选题】： |